パプアニューギニアのコーヒーは爽やかな後味なのにしっかりとコクが感じられ、スッキリとした味わいです。 今回焙煎を少し苦味よりにしたので、この時期のアイスにもピッタリ。 全体的な印象は「柔らかい」心地よいコーヒーといった感じ、本を読みながらジックリ味わっていただけるかも。 基本は豆のままお届けしますが、粉に挽いてお渡しもできますので、注文時にコメントをいただければ対応致します。

爽やかなシトラスを思わせる柑橘系の酸味はこのコーヒーの透明感を際立たせ、飲みやすさは抜群 もちろん、酸味はあくまで引き立て役でコーヒーの軽やかさを表現します。 和菓子とのペアリングに良いいかがですか？ 基本は豆のままお届けしますが、粉に挽いてお渡しもできますので、注文時にコメントをいただければ対応致します。

レッドハニーとはナチュラル製法のなかで外側のミューシレージを残し、コーヒーチェリーのフルーツ感を強くした製法。 ベリーのような香りにフロールな飲み口、前回よりも優しい焙煎にしました。 コーヒーらしいコクと香り、果実らしい酸味を楽しんで下さい。 基本は豆のままお届けしますが、粉に挽いてお渡しもできますので、注文時にコメントをいただければ対応致します。

中米コスタリカの爽やかさにコーヒーの果実感を伝える製法「ハニープロセス」 この果実感を残しつつ、コーヒーらしさを味わっていただけるように焙煎してみました。 中深煎り（フルシティ）で焼きました。 いかがでしょうか？ 基本は豆のままお届けしますが、粉にひいてお渡しもできますので、注文時にコメントをいただければ対応いたします。

アフリカ系特有の果実感ある酸味は少しだけ残しつつ、力強いケニアらしいボディに加え、後味のハーブのような奥行きを楽しめるようアイスでも美味しいように焼いてみました。　 スッキリしたい、でも軽すぎない風味に仕上げました。　 基本は豆のままお届けしますが、粉に挽いてお渡しもできますので、注文時にコメントをいただければ対応致します。

まろやかでしっかりとした甘みとフローラルと柑橘系の酸味を感じるスッキリな口当たり、中米らしい軽やかな飲み心地にアスターテイストを仄かに感じて欲しい一品です。 飲み飽きないコーヒーなので一息つきたいときや、お喋りのお供に最適です。 基本は豆のままお届けしますが、粉に挽いてお渡しもできますので、注文時にコメントをいただければ対応致します。

ブラジル　カショエイラ・ダ・グラマ農園 ブラジルのコーヒー豆はとてもバランスがよく、浅煎りから深煎りまで楽しめるコーヒーです。 イエローブルボン種は原種に近い希少豆　 強いコクもありバランスの取れた風味。しっかりとした甘みとナッツのような香ばしさと苦味、ほのかにオレンジのような柑橘系の酸味も楽しめる一品。 チョコ系の濃いモノにもよく合うペアリングを楽しんでください。 基本は豆のままお届けしますが、粉に挽いてお渡しもできますので、注文時にコメントをいただければ対応致します。